Programa · $94.000 por persona
Para quien pasó de atender a coordinar sin que nadie le explicara cómo. Cuatro encuentros de dos horas, martes y jueves de 9:30 a 11:30, en grupos de 6 a 10 personas, en Pueblo Toba 1772.
1
Armar los turnos
La planilla de la semana, los francos, los cambios de último momento y cómo decir que no a un cambio sin pelearte.
Te llevás: la planilla modelo, ya con tus horarios.
2
Las conversaciones difíciles
Llegadas tarde, quejas entre compañeros, el aviso que nadie quiere dar. Las ensayamos en voz alta, con casos que traen ustedes.
Te llevás: tres guiones cortos para las charlas que más cuestan.
3
El que entra
Cómo recibir a alguien nuevo, qué mirar la primera semana y cuándo hablar antes de que el problema crezca.
Te llevás: el checklist del primer día.
4
Cierre y caja
Lo que el encargado firma al cerrar, por qué importa y qué hacer cuando la caja no da.
Te llevás: una hoja de cierre para pegar en la oficina.
Entre el primero y el segundo encuentro, cada uno arma la planilla real de su local para la semana siguiente y la trae. La corregimos juntos. Es la parte que más sirve y la única que lleva trabajo en casa: una hora, más o menos.
Encargados nuevosQue hasta hace poco atendían el salón o la caja.Segundos al mandoQue cubren al encargado los días que no está.Dueños que también coordinanY quieren dejar de hacerlo todo ellos.
La mitad de los problemas de un local se arreglan con una planilla de turnos que todos entienden. La otra mitad, con una conversación a tiempo.
Esteban Vera
$94.000 por persona
El curso arranca con 6 inscriptos. Si a 5 días hábiles no se llega, te ofrecemos la fecha siguiente o te devolvemos lo pagado. Ejemplo: 8 encargados de un mismo local, 8 × $94.000 = $752.000.
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